Диета Монтиньяка

Диета доктора Мишеля Монтиньяка представляет собой систему питания, благодаря которой можно относительно безопасно похудеть. Однако у такой диеты есть не только сторонники – одни считают, что предлагаемой рацион слишком дорогим, другим – чрезмерно экзотическим и слишком отличающимся от стандартного меню жителей России и Украины.

Диета Монтиньяка Более того, те, кто предпочитают сбрасывать вес стремительно, тоже не являются поклонниками ее преданными поклонникам, ведь за два-три месяца можно сбросить всего 5-6 килограмм.

Последователи классических диет тоже видят в этой системе питания много недостатков. Но, не смотря на все нарекания, эта диета уже давно проявила себя – она не приносит существенного вреда здоровью в отличие от неизвестно кем составленных диет-расписаний.

Основной набор веса обусловлен систематическим перееданием, что вызвано вовсе не слабоволием человека, а большим содержанием сахара, простых углеводов и жиров в современных продуктах. Если на завтрак съесть бутерброд с колбасой, то до обеденного времени продержаться очень тяжело и вход идет перекус в виде шоколадного батончика. Автор этой диеты был одним из первых, кто подтвердил тот факт, что соединение простых углеводов с жирами стимулирует аппетит. По истечении какого-то времени люди просто «подсаживаются» на такую пищу, и постоянные перекусы становятся частью жизни. Чтобы вырваться из порочного круга необходимо:

• Отказаться от белого сахара в продуктах, а так же, в чистом виде;
• Исключить выпечку, рафинированные макароны и белый рис;
• Перестать употреблять кетчупы и соусы, купленные в магазине;
• Исключить из рациона сочетание «простые углеводы и жиры», а если и употреблять их, то через строгий трехчасовой перерыв;
• Организовать дробный прием пищи около четырех-пяти раз в день до полного насыщения, а не маленькими порциями;
• Следить за гликемическим индексов в продуктах. Сложные углеводы с низким индексом не будут вызывать скачков сахара, вызывать преждевременное чувство голода;
• Употреблять натуральные продукты с минимальным содержанием всевозможных добавок, усилителями вкуса и консервантов;
• Постепенно возвращаться к простой и естественной еде;
• Ежедневно выпивать около 2,5 литров чистой воды;
• Исключить соки, ликеры, десертные, полусухие и полусладкие вина. Не стоит злоупотреблять и крепким алкоголем.
• Употребление фруктов сделать отдельным приемом пищи. Например, в качестве легкого завтрака, либо за полчаса до первого приема пищи, который состоит из сложных углеводов;
• Частично отказаться от чая и кофе. Изредка можно употреблять диетическую колу и спортивные энергетики. В отличие от классических диет, доктор Монтиньяк приветствует присутствие в рационе несладких фруктовых соков.

Сама диета Монтиньяка делится на два этапа – непосредственное похудение и поддержание достигнутых результатов.
К основным продуктам относятся:
 Гречка;
 Коричневый рис;
 Чечевица, а так же, другие бобовые за исключением лущеных. Не следует злоупотреблять сладкой кукурузой и горошком из банок, так как в них добавлено большое количество сахара.

 Сыры
 Нежирная рыба и мясо, в том числе лосось и макрель;
 Грейпфруты, яблоки, груши, черника, голубика и морошка в ограниченном количестве;
 Все овощи, за исключением ямса, отварной свеклы и моркови.

Первый этап диеты Монтиньяка более строгий. В это время нельзя употреблять никаких сладостей, в том числе натуральное какао и горький темный шоколад. Поощряется отказ от хлебной продукции с одной оговоркой – можно есть отрубной или зерновой хлеб без добавления сахара и пшеничной муки. Те, кто не может отказаться от хлеба, могут приготовить его сами. Для этого им понадобиться книга рецептов автора диеты.

Первый этап похудения длится от одного до трех месяцев. Если за это время не удалось сбросить весь до желаемого результата, то следует начать второй этап, а потом снова вернуться к первому и оставаться на нем до тех пор, пока на весах не появиться заветная отметка.

Второй этап добавляет в рацион красное сухое вино, горький шоколад, и немного цельнозерновых макарон и лапшу из гречки.

Примерное меню на первом этапе:

До завтрака утром – две груши или яблока.
Завтрак через 30-120 минут – 200 грамм зерновых без масла. Или яичница со шпинатом, но тогда фрукты употребляются за три часа.
Обед – рыба или мясо и зеленые овощи, заправленные небольшим количеством оливкового масла первого отжима.
Полдник – сыр или хлебцы из цельного зерна.
Ужин – стейк, приготовленный на гриле, и стручковая фасоль. Или рыба вместе с овощным салатом, заправленный маслом.

Диета доктора Монтиньяка

Меню для второго этапа:

До завтрака – ягоды или фрукты.
Завтра – тосты из цельного зерна с мармеладом, содержащим фруктозу. Или мюсли без содержания глюкозы.
Обед – мясо и овощи.
Полдник – немного горького шоколада, цельнозерновые хлебцы или сыр.
Ужин – блюдо из бобовых и овощей. Или морепродукты, в том числе, устрицы и овощи.
Первая книга, посвященная диете доктора Мишеля Монтиньяка, говорит о снижении веса за один месяц на 10 килограмм для полных людей. Для людей с небольшим избыточным весом эта цифра снижается то 2-3 килограмм за месяц, но доходит на втором этапе до 10 при исключении шоколада и вина.

Система питания, разработанная Монтиньяком, помогает держать уровень сахара в крови на одном уровне и контролировать собственный аппетит при условии непрерывного соблюдения. При полном или частичном «срыве» результат будет или нулевым, или очень незначительным.

У диеты Монтиньяка существует и один минус. Не смотря на большое количество литературы, посвященной теме кулинарии, книги автора диеты не предусматривают того, что человек не сможет питаться «много, вкусно, но только правильными и полезными продуктами». Не понятно, какими продуктами следует восполнять недостаток белка или насыщенных жирных кислот в организме, какое точное количество необходимо сложных углеводов. Все эти вопросы остались неосвещенными в данной системе питания.

Разумеется, что полным людям снижение гликемического индекса в употребляемых продуктах, в любом случае, гарантирует результат, но не тем людям, чей вес не так уж и далек от нормы. Для избавления в проблемных зонах от излишков жировой ткани одной диеты будет недостаточно – необходимо дополнительное изучение, составление правильного и сбалансированного рациона питания.
Следует проконсультироваться с врачом, прежде чем попробовать сесть на диету Монтиньяка.

Понравилась статья? Поделитесь ей в соц. сетях!

Ваш отзыв