Диета после холецистэктомии

Возможно ли восстановиться после холецистэктомии?
«Мы обнаружили в желчном пузыре образование камней, которые блокируют ток желчи. К сожалению, вам необходима холецистэктомия. Это операция по удалению желчного пузыря». Эти слова врача прозвучали для вас как удар грома. На сегодняшний день опасность для здоровья миновала, но вас, возможно, не покидают мысли о том, как жить дальше.

Возможно ли восстановиться после холецистэктомии? Давайте рассмотрим, как можно поддерживать свое здоровье после холецистэктомии.

Специальная диета после холецистэктомии

Для того, чтобы процесс выздоровления начался быстрее, крайне важно узнать больше о причине воспаления желчного пузыря, приобрести ясное представление о своем послеоперационном состоянии, а также подобрать специальную диету.

Для чего был необходим желчный пузырь? Желчный пузырь представляет собой специальный орган, функцией которого является накопление желчи. Желчь, в свою очередь, необходима для процесса пищеварения.

Не следует поспешно заключать, что после операции автоматически последует ухудшение пищеварения. У большинства пациентов этого не происходит. Залог хорошего здоровья в данном случае – это не только прием назначенных лекарств, но и правильное специальное питание и длительный контроль над собой.

Что же привело к удалению желчного пузыря? Нерегулярное питание. Это и пропуск основных приемов пищи, и переедание. Вследствие этого произошел застой желчи и воспаление желчного пузыря.

Теперь же, когда желчный пузырь удален, существует опасность воспаления желчевыводящих протоков. И это тоже очень серьезно. Поэтому именно сейчас необходимо вкорне переоценить свой образ жизни и тщательно избегать нерегулярности в питании. Диета после холецистэктомии будет заключаться в частом (не меньше пяти раз в день) питании. Однако для лучшего усвоения размер порций придется уменьшить – они должны быть не больше 200-400 грамм. Такая пища полностью усвоится.

Список разрешенных продуктов

Прежде всего, следует обратить внимание на натуральные растительные масла. Такие продукты имеют желчегонные свойства. На завтрак или ужин рекомендуется ввести в рацион кефир, йогурт или творог, потому что они хорошо усваиваются. Можно одновременно употреблять сладкие фрукты, пареную тыкву или морковь (тушеную).

Для обеда и полдника лучше готовить каши (овсяная, гречневая, рисовая, перловая). К мясным и рыбным блюдам следует относиться с осторожностью (выбирать нежирные сорта) и употреблять в небольших порциях (не больше 1 порции в день). Пользу для здоровья принесут разгрузочные дни. Что касается первых блюд, то они должны быть постными, но богатыми на овощи.

Очень хорошо, если в свой рацион вы добавите дыни или арбузы. Они обладают полезными веществами, которые препятствуют застою желчи.

Несколько слов о способах приготовления пищи. Для людей после холецистэктомии рекомендованный способ приготовления пищи – на пару. Можно использовать метод запекания или отваривания.

диета после холецистэктомии

Список запрещенных продуктов

Вот список продуктов при диете после холецистэктомии, от которых следует отказаться:

1. Жирное (например, мясо, рыба, птица). На такие продукты, как баранина, свинина, колбасы и т.п. лучше даже не смотреть. В них содержатся трудноусваиваемые жиры, которые перегружают печень.
2. Продукты, усиливающие секрецию (например, чеснок, петрушка, лук, острые специи, кислые фрукты, соленые, маринованные или квашеные овощи; грибы).
3. Продукты, содержащие отруби и грубую клетчатку (например, хлеб с отрубями, диетические хлебцы, бобовые, пророщенное зерно).
4. Сладости (это правило не относится к мармеладу и зефиру).
5. Холодное.
6. Напитки, содержащие кофеин.

Таким образом, если строго придерживаться данной диете после холецистэктомии, то вы сможете сберечь свое здоровье и снова жить полноценной жизнью.

Понравилась статья? Поделитесь ей в соц. сетях!

Ваш отзыв