Диета при гастродуодените

Как правильно подобрать диету при гастродуодените. Ведь гастродуоденит - это хронический гастрит, при котором не только слизистая желудка воспаляется, а также оболочка двенадцатиперстной кишки. Заболевание сопровождается как с пониженной, так и с повышенной кислотностью. При этом должны быть разные рационы диеты.

Диета при гастродуодените Ниже представлены диеты для различных видов кислотности. Но прежде чем начинать применять данную диету, вам нужно проконсультироваться с врачом.

Квалифицированные специалисты дадут вам точную информацию о тех или иных продуктах и лекарств, которые вам индивидуально могут быть противопоказаны.

Диета при гастродуодените:

Для больных с пониженной кислотностью.

Придерживаться нужно следующей системы питания. Больному предлагать пищу, которая способствует выделению желудочного сока, и в тоже время следует щадить больного с ослабленным желудочно-кишечным трактом.

Следует ограничить в диете продукты, которые содержат большое содержание грубой клетчатки, консервы, тугоплавкие жиры, копчёности, пряности, специи. Обработка продуктов питания разнообразная, исключить жареное. Жидкость и соль поваренную можно не ограничивать. Температура у пищи должна быть обычная, не слишком холодная и не слишком горячая. Питание малыми порциями до 4 – 5 раз в день, не нагружайте желудок большим количеством пищи.

Рекомендуется: хлеб из ржаной и пшеничной муки, желательно несвежей выпечки, печенье не сдобное, и сухой бисквит. Супы на слабеньком мясном, и рыбном бульоне, или на овощном отваре, крупяные, овощные, борщи, щи. Разных сортов мясо и рыба, можно куском или рубленое, в запечённом, отварном или обжаренном виде. Продукты кисломолочные, творог, изделия из творога, яйца, сыр, соусы, фрукты, овощи, ягоды в любой обработке.

В диете при гастродуодените должно содержаться: белков 90-100 грамм (1/2 животных), жиров 90 грамм (30 грамм растительных), углеводов 350-400 грамм, соли поваренной не более 15 грамм, 1,5 л жидкости. Энергетическая ценность не должна превышать более 2600 – 2800 ккал.

Не рекомендуется принимать в пищу: молоко, гусь, утка, бобовые, редька, редис, в сыром виде чеснок и лук, грибы, горчица, перец, шоколад, а также сдобные свежие изделия из теста.

Для больных у кого повышенная кислотность:

Первые блюда: молочные, на овощных отварах супы, и супы- пюре, но только без овощей.

Мясные блюда: индейка, говядина молодая, курица, варёные или приготовленные в пароварке.

Каши, приготовленные из круп: манной, гречневой, или рисовой.

Блюда из рыбы: тоже приготовленных на пару, или на воде, но только из сортов нежирных.

Овощи: свекла, морковь, картофель. И как обычно только на воде или в пароварке на пару.

Хлебобулочные изделия: из пшеницы высшего сорта, не свежей выпечки.

Напитки: чай не крепкий, сладкие соки.

Блюда, которые не рекомендуются:

Первые блюда: бульоны мясные и рыбные, окрошка, борщ, щи, и супы грибные.
Мясные блюда: жирные сорта мяса, копчёности.
Каши: из круп перловки, пшено, и конечно бобовые.
Рыба: солёная, копчёная, и жирная.
Овощи: грибы, капуста, томаты, огурцы, лук, и маринады.
Хлеб: ржаной, и из слоёного теста, а самое главное из свежей выпечки.
Напитки: крепкий чай, кофе, алкогольные, и газированные напитки.

Режим питания такой диеты: в день до 6 раз, но обязательно исключить из рациона горячие и холодные блюда. Выпивать в течение дня пару стаканов молочных продуктов, но нужно быть осторожным, так как некоторые препараты снижают свою эффективность при взаимодействии с молочными продуктами. Соблюдайте диету при гастродуодените, и не забывайте принимать лекарства прописанные врачом, и вы забудете о болезни.

Понравилась статья? Поделитесь ей в соц. сетях!

Ваш отзыв