Диета при жировом гепатозе печени

Печень, являющаяся одним из главных органов в организме человека, чаще других поддается влиянию извне. Ожирение, злоупотребление алкоголем, тяжелые отравления, эндокринные нарушения и т.д. – все это способствует развитию жирового гепатоза, заболевания, характеризующегося отмиранием рабочих тканей печени. Причем ткани не просто отмирают, а замещаются жировыми, неспособными справляться с возложенными на орган важнейшими задачами. Как следствие, страдает весь организм.

Диета при жировом гепатозе печени Жировой гепатоз опасен не только сам по себе. Заболевание достаточно быстро приводит к таким осложнениям, как цирроз, гепатит, фиброз или гепатоклеточная карцинома. Но печень, в отличие от сердца или желудка, обладает выраженными регенерационными способностями. Достаточно придерживаться курса медикаментозного лечения, назначенного врачом, и соблюдать определенную диету, и ваша печень вновь станет здоровой и работоспособной.

Особенности диеты при жировом гепатозе

Для стабилизации состояния придерживаться определенного режима питания придется достаточно долго – не менее двух месяцев. За это время липидный обмен полностью нормализуется, и организм начнет справляться с проблемой. Основные принципы диеты при жировом гепатозе печени – регулярность и полноценность. Ни в коем случае не стоит пытаться худеть при данном заболевании, резко ограничивая калорийность рациона. Никаких несбалансированных или жестких диет в это время быть не может. Такое стремление к стройности приведет лишь к печальным последствиям, а не разгрузит больную печень. Начинать худеть можно только после полного восстановления печени.

Еще одно незыблемое правило диеты при жировом гепатозе – дробность. Питание должно быть организовано таким образом, чтобы питательные вещества поступали в организм не реже пяти-шести раз в день. Это поможет избежать чувства голода и избавит от возможного переедания. Есть часто и небольшими порциями полезно не только для печени, но и для фигуры, особенно учитывая тот факт, что большинство больных жировым гепатозом не могут похвастаться модельными параметрами. Дробное питание поможет сократить объем желудка, что поможет в будущем добиться желаемой стройности.

Жиры и продукты, насыщенные холестерином, из рациона практически исключаются. Достаточно съедать до 70-80 грамм жира, причем большая часть из них должна содержаться с растительных маслах, оказывающих благотворное влияние на все обменные процессы в организме. К минимуму сводятся и быстрые углеводы. Любые кондитерские изделия, сахаросодержащие продукты следует заменить натуральным медом и сухофруктами, а специи и соль, активизирующие желудочную секрецию, и вовсе исключить из меню больного.

Учитывая такое количество ограничений, возникает закономерный вопрос: чем же питаться больному жировым гепатозом печени? За основу берутся диетические виды рыбы и мяса, крупы, молочные продукты и овощные блюда. Всю пищу следует готовить на пару, варить либо тушить, полностью отказавшись от жарения. В некоторых случаях можно запекать блюда в духовке. Обязательно нужно следить за количеством выпиваемой жидкости. В сутки больной должен выпивать не менее полутора литров чистой или минеральной воды без газа, травяного чая, натурального морса или компота из свежих ягод и фруктов.

Питание при жировом гепатозе печени

Запрещенные и разрешенные продукты в диете при жировом гепатозе печени

При составлении меню необходимо учитывать тот факт, что существуют продукты, которые следует полностью исключить на период лечения. Это любые алкогольные напитки, наваристые мясные бульоны, какао, крепкий кофе, сдобная выпечка, блины, пирожки и оладьи. Никаких снеков, чипсов, гамбургеров, сладкой газировки и энергетических напитков. Табу накладывается на жирные сорта рыбы и мяса, колбасные изделия, копчености, консервированные продукты, жирные соусы, десерты, усилители вкуса, чеснок, лук и специи. Следовать данному списку ограничений необходимо строго, иначе эффективность диеты будет минимизирована.

Рекомендуются к употреблению продукты, содержащие липотропные вещества, способствующие усилению синтеза лецитина, а также пектины и клетчатку. Ежедневно в рационе должны присутствовать диетические сорта рыбы и мяса. При этом от привычной магазинной курятины, насыщенной гормонами и антибиотиками, лучше всего отказаться в пользу домашней птицы. Овощи можно есть свежими и приготовленными в виде супов, рагу и бульонов. О солениях лучше забыть до полного выздоровления.

Кроме того соблюдая диету при жировом гепатозе печени необходимо не забывать о растительных маслах, хлебе из муки грубого помола, зелени, овсяной и гречневой каше, морепродуктах и нежирных молочных продуктах. Яйца показаны в ограниченном количестве – одно в день. Причем в некоторых случаях к потреблению допустим лишь яичный белок. Ягоды и фрукты можно есть в свежем виде, а можно готовить из них фруктовые супы, морсы, компоты и соки. Десерт лучше заменить небольшим количеством сухофруктов.

Такое питание позволит не только вылечить пораженную болезнью печень, но и защитит ее от дальнейших проблем. Ведь за время данной диеты вырабатывается хорошая привычка питаться продуктами, полезными как для больного органа, так и для всего организма в целом. Важно после окончания лечения не набрасываться на запрещенные блюда, вводя их в рацион постепенно и в минимальных количествах, строго следуя рекомендациям врача.

Понравилась статья? Поделитесь ей в соц. сетях!

Ваш отзыв