Гипохолестеринемическая диета

Сегодня при лечении большого количества болезней используется гипохолестеринемическая диета. Нередко её используют при нарушении артериального давления, при высоком уровне холестерина в крови, а также при нарушении работы печени. Чаще всего врача побуждает применить этот метод лечения резкое возрастание холестерина.

 Гипохолестеринемическая диета При переводе с латинского «гипохолестеринемическая» означает «снижение холестерина», который в больших количествах предоставляет большую опасность организму и особенно вредит человеческому сердцу. Слишком большое содержание этого вещества может привести даже к летальному исходу.

Ограничения в продуктах питания.

Очень часто помимо привычного рациона питания уровень холестерина в крови повышают и стрессы. При этом даже если вы полностью поменяете свой режим и преобразуете своё питание, исключив из него продукты, содержащие большое количество растительного жира, холестерин может остаться на прежнем уровне. Это связано с тем, что ваш организм, вероятно, испытывает стресс от новой диеты. Поэтому к гипохолестеринемической диете нужно переходить постепенно.

Сначала вам просто необходимо отказаться от жирных сортов мяса и полностью исключить из рациона сало, печень. Весьма противоречивые мнения бытуют по поводу куриных яиц. Так, одни диетологи утверждают, что при гипохолестеринемической диете допустимо употреблять яйца целиком, другие же советуют не есть желток, объясняя это тем, что он содержит большое количество «вредного» холестерина.

Также к запрещённым продуктам во время подобной диеты относятся маргарин и топлёное масло (а количество сливочного не должно превышать 10 граммов в день). Также следует очень осторожно относиться к выпечке и кисло молочным продуктам, в которых тоже может содержаться большое количество масла.

Особая группа диетологов считает, что помимо всего прочего гипохолестеринемическая диета требует отказаться от кофе, так как этот продукт понижает уровень стрессоустойчивости, при этом практически не несёт полезных свойств, позволяющих снизить уровень холестерина в крови.

Продукты питания, допустимые при гипохолестеринемической диете.

Основная ошибка людей, пытающих избавиться от холестерина: они пытаются исключить из своего рациона растительные жиры в любом проявлении. А это неправильно, ведь растительные жиры на самом деле очень полезны для организма, только, конечно, в небольших количествах. Диетологи здесь советуют просто заменить «тяжёлые» растительные жиры «лёгкими». Например, отличная альтернатива сливочному и подсолнечному маслу – масло льна, оливы или кунжутное масло. Помните, что ваш организм ежедневно нуждается хотя бы в 40 г. «полезного» холестерина.

Лечебная  гипохолестеринемическая диета

Также в вашем рационе питания обязательно должна присутствовать растительная клетчатка. Здесь очень уместны будут овощи, а в особенности разные виды капусты и редька. Также известно, что снижению холестерина очень хорошо способствует дайкон.

Кроме того большое количество клетчатки содержится в различных фруктах. Здесь хочется отметить ягоды, также благоприятны груши, яблоки. Специалисты советуют ежедневно употреблять не менее 1400 г. фруктов и овощей.

Народная же медицина утверждает, что при гипохолестеринемической диете следует в больших количествах употреблять лук и чеснок. Считаются, что эти продукты очищают кровь, тем самым выводя из неё «вредный» холестерин. Современная медицина советует быть особенно аккуратными с чесноком, потому что чеснок в больших порциях может отрицательно подействовать на артериальное давление, а также вызвать аллергическое действие.

Несомненно, при гипохолестеринемической диете следует употреблять очень много каш из цельных зерен и пренебрегать шлифованными крупами. Не стоит увлекаться мясом, есть его в небольших количествах (мясо обязательно должно быть нежирным). Лучшим вариантом для человека, придерживающегося подобной диеты, станет мясо птицы и рыба. Естественно, нужно употреблять только обезжиренные кисло молочные продукты, ну сладости лучше всего выбирать натуральные – без консервантов и красителей.

Примечание: не забудьте проконсультироваться с врачом!

Понравилась статья? Поделитесь ей в соц. сетях!

Ваш отзыв